水分仪应用实验：蘑菇干的水分测定实验

实验目的和要求

根据热重法，用sartorius红外水分仪MA150快速分析蘑菇干的水分含量。并以烘箱法为参考

设定实验温度。

实验原理

以热失重法为参考，通过吸收红外射线来加热样品。MA150的实验方法符合水分测定的国际

标准方法，通过加热样品和计算重量变化来测定样品的水分含量，该水分仪的称重系统具有

内校功能并用温度调整设置YTM03MA校准加热温度，说明该水分仪的测量结果——水分含

量具有可追溯性。

实验设计

1． 材料及样品

MA 150 红外水分仪（19411791）；

玻璃纤维膜。

粉碎器

样品：蘑菇干

样品来源： 丰台区CDC

2． 实验步骤

（1） 测试准备：

A． 开机后预热水分仪至少30分钟

B． 样品预处理：用搅拌器将样品粉碎成均匀粉末状，再将样品粉末平铺在样品盘上

（2-5mm）

（2） 设定实验程序：

A． 加热程序：105℃

B． 实验终点判定程序：全自动模式

（3） 开始实验：

A． 给空白样品盘去皮

B． 用镊子将样品盘放到实验操作台上，往样品盘里均匀加样（2克左右）

C． 将样品放入样品室

D．关闭样品室，仪器自动开始测量

（4） 结束实验

A． 达到终点后，实验自动停止

B． 用镊子取出样品盘

C． 实验结束时，可从显示屏或打印报告上直接读数

统计分析

统计实验数据，并计算平均值。